Kamamaru

매장 내 화덕에서 단숨에 구워내는 피자는 Kamamaru에 들렀다면 가장 먼저 맛보아야 할 대표 메뉴다. 도우는 겉은 고소하고 속은 쫄깃한 식감을 자랑하며, 혼자서도 부담 없이 비울 수 있는 아담한 크기라 여럿이 방문해 서로 다른 종류를 나누어 맛보기에도 적당하다. 담백한 모차렐라와 바질이 조화를 이루는 기본 마르게리타를 비롯해 부드러운 달걀을 얹은 비스마르크, 마늘과 오레가노 풍미를 살린 깔끔한 마리나라 등 다양한 구성을 고를 수 있다.

피자가 구워지는 동안에는 와인에 곁들이기 좋은 전채와 작은 접시 요리가 식탁을 채운다. 수제 빵과 함께 맛보는 닭 백간 무스와 따끈한 잔새우 아히요, 신선한 채소를 담은 샐러드 등 취향에 따라 가볍게 곁들일 수 있는 메뉴가 넉넉하다. 식사를 든든하게 이어가고 싶다면 페페론치노나 토마토소스로 볶아낸 파스타를 마지막 요리로 더해보는 방법도 권할 만하다.

좌석은 화덕의 열기를 가까이서 볼 수 있는 카운터석과 편안하게 머물기 좋은 테이블석으로 나뉘어 있어, 혼자 가볍게 식사할 때부터 일행과 건배를 나눌 때까지 두루 편안하다. 점심 세트 메뉴를 즐기기에도 알맞으며 저녁 시간에는 손님이 몰리는 편이므로, 디너 방문을 계획한다면 미리 자리를 예약해 두는 편이 안전하다.